这种蔬菜带有毒素,经常在家里吃。为了健康,不要懒惰,一定要赶上水!

2020-05-23 09:38:26   来源: 网络

我们通常在家里吃各种各样的蔬菜,现在外面卖的蔬菜很多,但在吃蔬菜之前我们必须先把水烫一下。这种蔬菜带有毒素,经常在家里吃。为了健康...


我们通常在家里吃各种各样的蔬菜,现在外面卖的蔬菜很多,但在吃蔬菜之前我们必须先把水烫一下。这种蔬菜带有毒素,经常在家里吃。为了健康,不要懒惰,你必须用干草水!!这是人们经常吃的豆角。

豆角等豆科蔬菜含有香皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠粘膜有很强的刺激作用,这两种有毒物质均不耐热,完全加热后,有毒物质即可销毁。防止豆角中毒的主要方法是将豆角彻底炒熟,然后食用。壳水可以使豆角更容易煮熟,也可以使表面残留物进一步脱落。在平时,你必须注意在家做这件事。

豇豆角咸肉炒面

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成份:

蒸面400克,豇豆200克,卤素肉100克,洋葱1茶匙,老烟1茶匙,3茶匙淡酱油,适量盐和食用油

烹饪步骤:

1.主要原料:馒头、豇豆、咸肉

第二,把豇豆切成几英寸,把卤素肉切成大片,切成洋葱备用

3.在锅里放少许食用油,炒豌豆

4.将豇豆中的水蒸气炒熟,使其蒸发并变色,将豇豆放一边,放入切好的洋葱及卤肉中。

5.用小火炒至肉及肥肉清清楚楚,吐出油,加入适量轻酱油3茶匙及1茶匙旧烟。

6.加一点盐(如果你认为淡酱油的盐分就足够了,盐就放不下)

7.炒匀

8.将蒸面铺在豇豆和卤水上,在锅边洒上半碗水,盖上盖子,煮上五六分钟。

9.煮至锅中的汤几乎干为止,打开盖子,与炒面拌匀。

10.成品!

烹饪技巧:

1.豆角很容易招来臭虫,如果豆角的皮上有很多虫洞,也会很消沉啊,所以不要选虫洞或裂开的豆角。从豆角的颜色中选择豆角,如果颜色是黄绿的,就意味着豆角不再是很新鲜的了,选择绿豆角的颜色。

第二,用手称角。如果你觉得很轻,没有重量,那就意味着豆角没有水分,储存了一段时间。

三、在炒豆角之前,要撕掉豆角的弦,如果豆角的弦不能被撕掉,就意味着豆角已经储存了很长一段时间,豆角的全粒更好,味道也会更好,如果豆奶的颗粒很平,就意味着谷物的味道很差。

你知道哪些蔬菜需要水吗?

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